cokoladirka5Crealine Hasborg je linijska čokoladirka za velike produkcije. Može cokoladirati samo odozdo ili ceo proizvod. Opremljena je sistemom tresača žičanog transportera i jakim ventilatorom za oduvavanje viška čokolade. Ventilator ima regulaciju potiska. Uz dodatnu opremu za dekoraciju, moze dekorisati proizvode.

Ono što izdvaja Crealine od ostalih čokoladirki na tržištu je mogućnost rada sa žičanim i trakastim transporterom (zavisno od potrebe) , a zamena je vrlo laka i jednostavna. Takođe, pokretni rezervoar za čokoladu nam olakšava brzu zamenu čokolade.

Dizajnirana da se lako i brzo rastavlja, pere, sklapa . Jedina čokoladirka na tržištu kojoj je rezervoar - tank za čokoladu pokretan i izvlači se zajedno sa celim sistemom za transport i pumpanje čokolade.

Postoje dve verzije mašine - sa elektromahaničkim komandama i kontrolama, i sa touchscreen plc kontrolerom. Multijezični touchscreen sa ikonicama olaksava rad, uz to postoji mogućnost memorisanja nekih procesa čokoladiranja. Kao i sve nase mašine i ova je opremljena WIFI, radi eventualne daljinske podrške.

 

 Čokoladirka Crealine može raditi kao deo linije za čokoladiranje u koju se automatski ili ručno doliva već pripremljeni preliv.

- robusna i izdržljiva konstrukcija

- pokretni rezervoar za čokoladu što olakšava manipulaciju čišćenje i pranje.

- rezervoar i pumpa za čokoladu su grejani topolom vodom, kao i kompletan cevovod - tzv water jacket.

- mešač čokolade u tanku

- zamenjivi radni stolovi i transporteri - zamena se vrši pomoću odgovarajućih kolica.

- sistem tresača žičanog transportera

- regulacija brzine transportera, intenziteta duvanja i brzine (protoka) pumpe za čokoladu.

- automatska regulacija temperature vodenog plašta, čokolade, i komore za čokoladiranje.

 

Link ka sajtu proizvođača klikni da posetis sajt Hasborga

PEKARSKI SERVIS je zvanični partner za distribuciju i servis kompanije Hasborg, za sve dodatne informacije kontaktirajte nas klikni za kontakt ili na mobile / viber +381 64 324 1 806

 

cokoladirka1

Čokoladirka Hasborg HCM je jedna od najboljih modela na tržištu. HCM može raditi kao samostalna mašina ili kao čokoladirka na liniji za čokoladiranje. Jedinica za temperiranje koja je sastavni deo ove mašine obezbeđuje kontunualan rad sa temperiranom čokoladnom masom obrađenom na najbolji mogući način. U najvećem broju slučajeva uz ovu mašinu Vam nije potrebna dodatna temperirka (zavisno od kapaciteta).

Ova čokoladirka može čokoladirati ceo proizvod, ili samo odozdo. Ventilator koji oduvava višak čokolade i tresač žičanog transportera omogućavaju skidanje viška čokolade i kvalitetan i ravnomeran nanos. Zagrejana atmosfera, transportera i svi elemenati u prostoru za čokoladiranje omogućava lak povratak neiskorišćene čokoladne mase u zagrejani tank čokoladirke.

Praktičan dizajn i konstrukcija mašine omogućava lako pranje i održavanje mašine. HCM čokoladirka odlično radi u kombinaciji sa HCT rashladnim tunelom.

Bitne činjenice o HCM čokoladirci :

- zatvorena komora osigurava stabilnu temperaturu prostora za čokoladiranje

- dve nezavisne "zavese" čokolade

- grejanje komore toplim vazduhom

- dvodelni transporteri koji smanjuju "prljanje"

- oduvavanje viška čokoladnog preliva ventilatorom sa regulacijom potiska vazduha za oduvavanje 

- regulacija brzine transportera (protoka kroz mašinu)

- regulacija tresača transportera

- podešavanje nivoa čokolade za čokoladiranje odozdo

- potpuno automatizovan proces temperiranja

- mali potrošač energije

- odlična mašina koju odlikuje pouzdanost, kvalitet i mnoštvo mogućnosti.

HCM čokoladirke se proizvode u radnim širinama od 320mm i 240mm.

Dimenzije : D - 1507mm, Š - 800mm, V - 1300mm.

 

  cokoladirka hcm

Link ka sajtu proizvođača klikni da posetis sajt Hasborga

PEKARSKI SERVIS je zvanični partner za distribuciju i servis kompanije Hasborg, za sve dodatne informacije kontaktirajte nas klikni za kontakt ili na mobile / viber +381 64 324 1 806

 

                                temperirka, masina ya temperiranje cokolade             temperirka za cokoladu sa vibro stolom 

Temperirka HTM 25 savršeno funkcioniše kao mašina za temperiranje čokolade i punjenje gotovih kalupa za čokoladu, praline i sl. Takođe temperirka HTM25 se koristi  za doradu (temperiranje) čokolade za potrebu rada drugih mašina u procesu proizvodnje - čokoladirke, dekoratori ili mašine za proizvodnju i doziranje pralina i sl tipa CHOCOMAX.

Primenjena FLUKS tehnologija pruža mogućnost održavanja konstantnih parametara kristalizacije praktično bez ikakvih vremenskih ograničenja.

                              
HTM 25 je u stanju da otopi 25 kg čokolade za oko 5 sati. Moguće je postaviti mašinu na način da zagreva kuvertur (čokolada koja se obrađuje objašnjenje na dnu strane) tokom noći kako bi temperirana čokolada bila spremna za proizvodnju ujutru.

Neki tipovi kuverture (pogledaj objašnjenje) zahtevaju višu temperaturu za proces topljenja. Iz tog razloga HTM 25 se može unapred programirati da koristi 'HI' temperaturni program za proces topljenja i mešanja i 'LO' program za glavno vreme proizvodnje (na primer, pre početka proizvodnje, korisnik treba da promeni program sa 'HI' na 'LO ' tako da se temperatura održava na nivou od 30,5 °C na primer.

                                Temperirka za cokoladu. Temperirka za praline sa vibro stolom.

 

1 - 2. Sve kontrolne funkcije se nalaze u jednom panelu što olakšava upravljenje i održavanje.   

3. Kompaktne konstrukcije, na  točkovima i mala težina čine HTM25 lakim za rukovanje čak i u malim proizvodnim prostorima  

4. Malih dimenzija , izrađena od najkvalitetnijih čelika                                  5. Vibracioni sto                                                 

6.Strugač - za lako brisanje proširenog sloja čokolade                                 7. Radni sto (sa grejanjem)

8. Laki ispust za čokoladu. Ovaj ispust se koristi za promenu čokolade, ili za odvod ka drugim  mašinama (čokoladirke, tankovi, mašine za praline) ili prosto radi čiščenja tanka mašine.

Visina: ........................................................   1195,2 mm

Dužina: .......................................................     959,0 mm

Širina: .........................................................     701,0  mm   

Kapacitet posude za čokoladu: ...............................   25 kg

Instalisana snaga: .................................................    2 kW

Pogonski motori i reduktori: SEW EURODRIVE

Elektronika: MKS Steureungstechnik

Objašnjenje:

Couverture chocolate - Čokolada koja sadrži veći procenat kako mase nego klasične čokolade za kuvanje, pečenje ili jelo. Veći procenat kakao mase, u kombinaciji sa pravilnim temperiranjem, daje čokoladi više sjaja, čvršće „pucanje” kada se slomi i kremasto meki ukus. 

Napomena :  Temperiranjem čokolade dobijate na kvalitetu iste. Većina "kupovnih" čokolada od renomiranih proizvođača zahteva pravilno, kontrolisano otapanje i temperiranje - time se postiže kvalitet i postojanost čokolade.

 

Pekarski Servis - driven by innovation and experience

Link ka sajtu proizvođača klikni da posetis sajt Hasborga

- Skini katalog Hasborg Klikni ovde

 

PEKARSKI SERVIS je zvanični partner za distribuciju i servis kompanije Hasborg, za sve dodatne informacije kontaktirajte nas klikni za kontakt ili na mobile / viber +381 64 324 1 806

 

 

 

 

Usluge

  • Automatizacija mašina i procesa po zahtevu klijenta

    Automatizacija mašina i procesa po zahtevu klijenta

    Automatizacija mašina podrazumeva veću stopu proizvodnje i povećanu produktivnost, efikasniju upotrebu sirovina, bolji kvalitet proizvoda, manji utrošak energije,kraće vreme proizvodnje. Veća proizvodnja i povećana produktivnost, smanjenje utroška energije su tri najveća razloga za automatizaciju mašina i proizvodnih procesa.

    manje zastoja + manji utrošak energije + veća produktivnost = veća zarada Automatizacijom postojećih mašina i opreme rešavate mnoge probleme. Mi poznajemo tehnologije i dajemo specifična i inovativna rešenja u okviru tehnoloških zahteva poštujući standarde i bezbednost

    Više informacija
  • Usluge servisa

    Usluge servisa

    MONTAŽE - SERVIS - HITNE POPRAVKE -UGOVORENA ODRŽAVANJA

    Pružamo tehničku podršku kompaniama koje se bave konditorskom proizvodnjom, kao i terensku servisnu podršku kompanijama proizvođačima opreme i pribora za industrijsku i zanatsku konditorsku proizvodnju.

    *servis industriskih mašina (interventno, preventivno i prediktivno)
    * montaža industriskih mašina
    * demontaža industriskih mašina
    Pored toga, delimo naša znanja sa klijentima u cilju boljeg i pouzdanijeg rada opreme.
    Više informacija

    Kontakt

    Pekarski Servis 
    Arilje, Republika Srbija, 

    GSM/VIBER/WA + 381- 64-324-1-806
    pekarskiservis@gmail.com
    Pon-Sub: 08.00 - 18.00

     

    SERVIS - SERVICE

    Pekarski Servis pruža usluge montaže, instalacije, redovnog servisiranja, urgentnih popravki za domaće i strane kompanije.

    Pekarski Servis provides assembly, installation, regular servicing, emergency repairs services for domestic and foreign companies.
    We also sell machines and represent manufacturers of machines and equipment for the production of biscuits, cakes and chocolate.

    Kontaktirajte nas - Contact us